Hambuger impanati alla pizzaiola

Ciao miei cari!  Oggi voglio parlarvi di un altro piatto, un secondo per la precisione, servito sabato sera a cena.

Si tratta di una ricetta molto molto facile ma davvero gustosa!

Ecco cosa vi serve

Ingredienti per 4 persone:
4 hamburger
pan grattato per impanare
parmigiana grattuggiato
aromi tritati (salvia, timo, rosmarino)
1 uovo
fesa di tacchino
sugo con melanzane o sugo normale
formaggio tipo galbanino

Procedimento:
-impanare gli hamburger, passandoli prima nell'uovo sbattuto salato e pepato, poi passarlo nel pan grattato condito con sale e aromi tritati.
- friggerli
- disporli in una placca da forno e metterci sopra una fetta di fesa di tacchino per ognuno, sugo e formaggio
- infornare per 10 minuti a 160°

Ottima ricettina e davvero facile da eseguire!
Un bacio
                                                                                                                   Chicca

Braciole alla messinese by Chicca In the Kitchen

Ed oggi  vi mostro una ricetta tipica della città in cui sono nata: le braciole alla messinese.
Sicuramente chi è di Messina o ha avuto modo di andarci in vacanza conoscerà questi deliziosi involtini di carne che tanto adoro.
Intanto vi dico cosa vi occorre:
Ingredienti
400 gr di fettine molto sottili di vitello tipo carpaccio
250 gr di pangrattato
70 gr di pecorino grattuggiato
70 gr di parmigiano grattugiato
aglio (io non l'ho messo perchè sono allergica)
prezzemolo tritato qb
sape  qb
pepe qb
2 dita di olio evo per amalgare l'impasto Fontermorsi

Procedimento:
-condire il pangrattato con il pecorino, parmigiano, sale, pepe, aglio tagliato a pezzettini, prezzemolo  con olio evo affinchè l'impasto diventi morbido
- prendere le fettine di carne, allargarle e al centro mettere la farcitura di cui  sopra, arrotolare la carne su se stessa ed infilzarla negli spiedini chiudendo bene tutti i bordi.
Per spiedino mettere più o meno 4 braciole.
Procedere fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Arrostire sulla brace o sulla piastra ben calda.

Ho accompagnato le braciole con un contorno di purè.

Se non le conoscete dovere provarle a fare! Sono facili ...questo è uno dei miei piatti preferiti nonostante io non ami particolarmente la carne.

Le avete mai mangiate? 
Alla prossima ricetta
Chicca