Crostata M. Braito...con qualche modifica!

Ultimamente sul web esistono dei veri e proprio tormentoni culinari, ultimamente vedo dei veri e propri "must do" come la Torta alla crema di Nua che ho voluto provare anche io --->qui e una crostata chiamata semplicemente crostata di M. Braito che ho ovviamente rifatto facendo alcune modifiche.

Vi lascio la mia ricetta:
Ingredienti:
400 gr di farina 00 bio
250 gr di zucchero di canna
300 gr di margarina 
3 uova e 2 tuorli
scorsa di un limone non trattato
un pizzico di sale
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
marmellata bio di pesche home made

Procedimento:
- accendere il forno a 160°
- mescolare tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero, lievito, vanillina)
- aggiungere la scorza del limone
- sbattere le uova con una forchetta ed aggiungerle al composto, insieme al burro ammorbidito e con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, amalgamare bene fino a formare una crema densa.
- imburrare ed infarinare una teglia ed incorporare il composto.
- formare dei solchetti e mettere la marmellata.
- infornare a 160° per circa 40 minuti.

Non so come fosse la ricetta originale ma questa è super morbida e soffice!

Alla prossima ricetta!

                                                                                              Chicca