Torta Margherita ..Chicca In the Kitchen

Buona giornata fanciulli/e! Come procede? Qui a Sanremo siamo sotto la pioggia..pensare che tra qualche giorno inizierà la primavera e si muore dal freddo!

Anyway...oggi voglio mostrarvi la ricetta di una torta margherita fatta settimana scorsa e rifatta poi con una piccola variante.

Per prima cosa ho messo la margarina(o burro) a fondersi a bagno maria e ho riscaldato il latte.
Poi ho diviso gli albumi dai tuorli, ho montato i primi con uno sbattitore elettico.
Ai tuorli ho aggiunto lo zucchero e man mano tutti gli altri ingredienti.
Per ultimo ho messo il lievito e ho aggiunto gli albumi montati precedentemente al composto dall'alto veso il basso.
Ho imburrato ed infarinato una tortiera e ho versato l'impasto.
Se volete potete guarnire, prima di infornare con scagliette di mandorle o pistacchi tritati.
Ho infornato per circa 40 minuti a 160°.
Ecco il risultato:

Guarnire con zucchero a velo.

versione con pistacchi

Facile e buonissima per una prima colazione o quando avete voglia di un po' di dolce durante la giornata.
Alla prossima
Chicca