martedì 12 marzo 2013

Torta golosa..panna e fragole

A casa nostra ormai quando è il momento di cucinare, chi detta legge, (per modo di dire) è mio figlio.
Lui ama le torte panna e fragola, quelle per capirci che si fanno spesso per i compleanni e così mi sono messa all'opera quando qualche giorno prima di San Valentino, il mio bimbo mi chiese: "mamma mi fai la torta con le fragolette?"...così mi sono messa all'opera.

Ho fatto un semplice pan di Spagna:

Procedimento:
- dividete gli albumi dai tuorli;
- incorporate ai rossi la metà dello zucchero e montateli con una frusta elettrica;
- montate gli albumi con il restante zucchero aggiungendo anche un pizzico di sale;
- aggiungete  gli albumi montati bene, ai rossi, incorporando piano piano la farina, la frumina e la vanillina con un setacciatore, dall'alto verso il basso.
- aggiungere la buccia del limone;
- Imburrate ed infarinate una teglia ed infornate per 160° per circa mezz'ora.

A questo punto ho lasciato il pan di Spagna una mezza giornata a raffreddarsi per bene prima di farcirlo.
Per la farcitura:
Per la crema:
Procedimento:
Lavare le fragole, tagliarle a pezzettini e metterle a macerare con sciroppo di fragole, succo di limone e zucchero per mezz'oretta in frigo.
Tagliate la torta in 2 fette. 
L'ultimo lo bagno con acqua, zucchero e rum, farcisco con panna precedentemente montata con zucchero e fragole.
Il secondo sempre un po' bagnato, lo farcisco con crema predentemente preparata e lasciate raffreddare e fragole.
Il primo strato lo farcisco con panna e decoro con le fragole restanti. Ai lati sbriciolo un po' di pan di spagna rimasto.
ed eccola!


Il mio bimbo non è particolarmente goloso ma con questa torta riesco sempre a conquistarlo!
Spero vi sia piaciuta questa torta super golosa! E' una ricetta che potrete usare per fare una torta di compleanno o qualche ricorrenza speciale.
Alla prossima
Chicca


32 commenti:

  1. Che buonaaaa...nn c'è niente di meglio dell'abbinamento panna-fragola!?

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  2. buona che bello tra un pò usciranno le mie adorate fragole :-)

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  3. golosissima! le prime fragole iniziano ad invadere i banchi della frutta nei supermercati e io mi scatenerò :) .. Brava Chicca, molto bella e indubbiamente buona questa torta ^_^

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  4. ma che buona!! ne voglio un pezzo...:)

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  5. bella e buona nonché molto energetica, 7 uova non possono che darti la carica!

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  6. Con le foto di questa magnifica torta inneggiante alla primavera, la mia giornata non può che essere bella! Complimenti!!!

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  7. CHE FAME!! deve essere deliziosa!!

    alessandra's fashion

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  8. bellissima e sicuramente buonissima.....perfetta per la prova costume! ahahaha

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  9. buonaaaaaaaaaaaaaaaa...adoro le fragole...ed oramai è arrivata la loro stagione!!!!
    prendo nota!

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  10. ma è una meraviglia ha ragione tuo figlio !

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  11. caraaaaaaaaaaa ma sei bravissima!seguo sempre i tuoi blog e le tue ricette!ti trovo fantasticaaaaaa

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  12. Ci credo che riesci a conquistare il tuo bimbo *_* deliziosa :-) io faccio il tiramisù alle fragole e lo divorano. Proverò anche questa ricetta grazie :-)

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  13. mmm facile è molto invitante devo dire!

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  14. bellissima questa torta mi sono segnata la ricetta appena riesco a procurarmi le fragola la faccio !!grazie!!

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  15. che bontààààà! buona davvero. me ne dai un pezzo?

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  16. una mega fetta mi ci vorrebbe...;)

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  17. Che buona, complimenti! Grazie della ricetta!

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  18. MAMMA mia che goduria solo a guardarla.. immagino voi che l'avete mangiata!!

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  19. ma che buona e anche bella da vedere....

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  20. Una torta golosa, invitante e che richiamata la primavera.

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  21. Strepitosaaaa, mi sà che io e tuo figli abbiamo gli stessi gusti, vado pazza per la torta con le fragole, ogni volta che la prendiamo la mangerei tutta io, guai a chi la tocca! Adesso posso provare a farla in casa e nasconderla nel frigo per mangiarla tutta sola hihihihi, scherzo! Comunque ottimo il risultato *_*

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  22. Ahhhhh è una tortura vedere questa ricetta ora!! Divinaaaa *.*

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  23. Oddio che buona!!!! Beato tuo figlio XD
    Senti, visto che sei una maga in cucina e posti sempre cose sfiziosissime che fanno venire l'acquolina in bocca.. non è che conosci per caso qualche ricetta per dolci dietetici o piatti buoni ma leggeri utili in dieta? E' sempre difficile seguire le diete quando si mangiano pietanze senza sapore, help :D

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  24. troppo golosa....io adoro la panna..con le fragole poi non posso resistere! Bella anche da vedere..presentata molto bene!

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  25. ma sembra ottima...che brava
    xoxo mini nuni

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  26. mmm che bontà!!! hai proprio ragione è una torta golosa... bravissima. Adoro le fragole questa volta mi hai proprio ingolosito

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  27. assolutamente sublime, spettacolare, golosa...insomma me ne mandi una bella fettona?

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  28. Ciao!
    Anche io, come te, ho un fashion blog e un blog di cucina ^_^

    Sono una tua nuova follower :) Se ti va di ricambiare ti aspetto http://sugaranddelight.blogspot.it/

    é appena nato,...non vedo l'ora di vederlo crescere :)

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  29. Questa torta è una vera delizia Chicca, complimenti per la ricetta!!!
    Ci credo che il tuo bambino la adora, deve essere fantastica!!!

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  30. Che bella questa torta... E sicuramente buonissima! :)

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